การบริโภคอาหารที่ผิดหลักโภชนาการ และการขาดการออกกำลังกาย อาจทำให้เกิดภาวะน้ำหนักเกินมาตรฐาน หรือโรคอ้วน และก่อให้เกิดผลเสียต่อสุขภาพ ได้รวมทั้งอาจก่อให้เกิดโรคต่างๆ ตามมาภายหลังได้ อาทิเช่น โรคไขมันในเลือดสูง โรคความดันโลหิต โรคเบาหวาน โรคหลอดเลือดและหัวใจ การควบคุมน้ำหนักจึงเป็นสิ่งที่จำเป็นอย่างยิ่ง ซึ่งก็ทำได้ไม่ยากโดยบริโภคแต่พอเพียง และออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ สารอาหารที่แนะนำ L-Carnitine, Apple Cider Vinegar, Chromium Picolinate
 
ลองทำ Health Quiz เพื่อทราบสารอาหารที่เหมาะสำหรับคุณ

Apple Cider Vinegar แอปเปิ้ล ไซเดอร์ ไวนีก้า

ดูดซับน้ำตาลและไขมันไม่ให้ดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย

แอปเปิ้ล ไซเดอร์ ไวนีก้า คือ สารละลายกรดอ่อนที่ได้จากการหมักผลแอปเปิ้ล โดยในขั้นตอนแรกจะได้สารละลายแอลกอฮอล์ชนิดหนึ่งที่เรียกว่า “ไซเดอร์” (Cider) จากนั้นจะมีการเติม “อะซิติค แบคทีเรีย” (Acetic Bacteria) ลงไปเพื่อเปลี่ยนสารละลายแอลกอฮอล์ดังกล่าวให้เป็น “กรดอะซีติค” (Acetic Acid) ซึ่งมีคุณสมบัติเป็นกรดอ่อนๆ
ให้สารสำคัญ คือ เพคติน (Pectin) ซึ่งเป็นไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำได้ (Soluble Fiber) สามารถดูดซับน้ำตาลและไขมันไม่ให้ดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย
นิยมใช้ในโปรแกรมควบคุมน้ำหนัก
การใช้แอปเปิ้ล ไซเดอร์ ไวนีก้า ร่วมกับวิตามิน แร่ธาตุ และสารสกัดสมุนไพรต่างๆ เช่น วิตามิน บี 6, ไอโอดีนจากสาหร่ายเคลป์, เลซิติน, สารสกัดจากพริก, ขิง และส้มแขก จะส่งผลให้การเผาผลาญสารอาหารต่างๆ เช่น ไขมัน, คาร์โบไฮเดรต และโปรตีน เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
Chromium Picolinate โครเมียม พีโคลิเนต

เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของอินซูลิน ทำให้เพิ่มการนำกลูโคสในกระแสเลือดไปใช้เป็นพลังงานมากขึ้น

เป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย แม้ว่าความต้องการจะมีปริมาณเล็กน้อยก็ตาม (Trace Element)

เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของอินซูลิน (Insulin) ทำให้เพิ่มการนำกลูโคสในกระแสเลือดไปใช้เป็นพลังงานมากขึ้น

ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในระดับปกติ ในผู้ป่วยเบาหวาน (Diabetes Mellitus)

โครเมียมพิโคลิเนตจะช่วยเพิ่ม HDL (High Density Lipoprotein) และลด LDL (Low Density Lipoprotein) อันมีผลป้องกันไม่ให้คอเลสเตอรอล (Cholesterol) ไปอุดตันในหลอดเลือด ทำให้หลอดเลือดมีความยืดหยุ่น จึงเป็นประโยชน์ต่อภาวะโรคหัวใจและหลอดเลือดหรือภาวะความดันโลหิตสูงด้วย
ใช้ร่วมในโปรแกรมควบคุมน้ำหนัก เพราะโครเมียม พิโคลิเนต สามารถดึงเอาไขมันที่สะสมตามเนื้อเยื่อต่างๆ มาเผาผลาญให้เกิดเป็นพลังงานได้
ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อในหมู่นักกีฬา
CLA ซีแอลเอ

นำไขมันเข้าสู่เซลล์ เพื่อเผาผลาญให้เกิดเป็นพลังงาน

เป็นกรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัว พบได้ในเมล็ดดอกทานตะวันและดอกคำฝอย พบได้น้อยในอาหารประเภทเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม
ซีแอลเอมีหน้าที่นำไขมันเข้าสู่เซลล์ เพื่อเผาผลาญให้เกิดเป็นพลังงาน
ช่วยนำพากลูโคสเข้าสู่เซลล์ เพื่อนำไปเสริมสร้างกล้ามเนื้อ และเปลี่ยนเป็นพลังงานก่อนที่จะถูกเปลี่ยนไปเป็นไขมัน ส่งผลให้ลดปริมาณไขมันสะสมในร่างกายได้ จึงนิยมใช้กับโปรแกรมควบคุมน้ำหนัก (Body Weight Control Program) และผู้ที่ต้องการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ
ซีแอลเอมีคุณสมบัติต้านการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชัน (Oxidative reaction) และยังช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโรคอีกด้วย
Garcinia Cambogia สารสกัดจากผลส้มแขก

ช่วยยับยั้งการเปลี่ยนน้ำตาลเป็นไขมันสะสม โดยออกฤทธิ์ยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ ATP Citrate Lyase

ให้สารสำคัญคือ HCA (Hydroxy Citric Acid) ช่วยยับยั้งการเปลี่ยนน้ำตาลเป็นไขมันสะสม โดยออกฤทธิ์ยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ ATP Citrate Lyase
แนะนำให้ใช้ควบคู่ในโปรแกรมลดหรือควบคุมน้ำหนักอื่นๆ (Body weight control program)
ช่วยเพิ่มปริมาณไกลโคเจน (Glycogen) ซึ่งเป็นแหล่งพลังงานสำรองในร่างกาย ให้ความสดชื่นแก่ร่างกาย
เส้นใยอาหารในสารสกัดจากผลส้มแขก มีคุณสมบัติช่วยระบายอ่อนๆ จึงเหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาท้องผูกและโรคริดสีดวงทวาร
Green Tea ชาเขียว

ลดอาการตึงเครียดจากการทำงานหนัก และลดระดับคอเลสเตอรอล

มีสารสำคัญ คือ Epigallocatechin (EGCG) ทำให้ร่างกายรู้สึกสดชื่น กระปรี้กระเปร่า ลดอาการตึงเครียดจากการทำงานหนัก
จากงานวิจัยพบว่า สาร EGCG มีผลต่อการขยายหลอดเลือด และลดระดับคอเลสเตอรอล (Cholesterol) เหมาะสำหรับผู้มีปัญหาโรคหัวใจและหลอดเลือด

สาร EGCG ช่วยลดการเกาะตัวของเกล็ดเลือด ซึ่งเป็นสาเหตุของเส้นเลือดอุดตันและอวัยวะบางส่วนขาดเลือดไปเลี้ยงได้ เหมาะสำหรับผู้สูงอายุที่มีภาวะสมองขาดเลือดไปเลี้ยง หรือโรคอัลไซเมอร์ (Alzheimer’s Disease)

สาร EGCG ช่วยกระตุ้นการสร้างเซลล์ ที่เกี่ยวข้องกับระบบภูมิต้านทานในร่างกาย
มีคลอโรฟิลล์ (Chlorophyll) ช่วยกำจัดสารพิษต่างๆ ออกจากร่างกาย จึงลดอัตราเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งจากสารพิษได้
บรรเทาอาการอักเสบ การติดเชื้อในช่องปาก และระงับกลิ่นปากได
Kelp สาหร่ายเคลป์

 ลดอัตราเสี่ยงต่อการเกิดโรคคอหอยพอกชนิดขาดไอโอดีน และเผาผลาญไขมันและน้ำตาลในร่างกายเพื่อสร้างเป็นพลังงาน

เป็นสาหร่ายทะเลสีน้ำตาล ซึ่งให้สารไอโอดีน (Iodine) แก่ร่างกาย
ลดอัตราเสี่ยงต่อการเกิดโรคคอหอยพอกชนิดขาดไอโอดีน (Hypothyroidism)
ช่วยในกระบวนการเผาผลาญไขมันและน้ำตาลในร่างกายเพื่อสร้างเป็นพลังงาน โดยผ่านกระบวนการทำงานของฮอร์โมนไทรอกซิน (Thyroxin Hormone) ซึ่งสร้างจากต่อมไทรอยด์ (Thyroid Gland) จึงนิยมใช้ในโปรแกรมควบคุมน้ำหนัก
ลดอาการผมร่วง ทำให้เส้นผม และเล็บแข็งแรง
ทำให้ระบบประสาทรับความรู้สึกทั่วร่างกายทำงานได้อย่างปกติ
ช่วยป้องกันอันตรายจากสารโลหะหนักและมลพิษจากมลภาวะในสิ่งแวดล้อม
L-Carnitine แอล-คาร์นิทีน

นำพาไขมันที่สะสมอยู่ตามเนื้อเยื่อต่างๆ ในร่างกายออกมาเผาผลาญให้เกิดเป็นพลังงาน

แอล-คาร์นิทีน (L-Cartinine) เป็นกรดอะมิโน (Amino Acid) ที่ร่างกายสังเคราะห์จากแอล-ไลซีน (L-Lysine) กับแอล-เมไธโอนีน (L-Methionine)

พบว่าในผู้ป่วยเบาหวาน (Diabetes) และผู้ป่วยตับแข็ง (Cirrhosis) มักขาดแอล-ไลซีน (L-Lysine) ซึ่งจำเป็นต่อการสร้าง แอล-คาร์นิทีน ดังนั้นจึงแนะนำให้รับประทานเสริมได้
แอล-คาร์นิทีน เป็นตัวนำพาไขมันที่สะสมอยู่ตามเนื้อเยื่อต่างๆ ในร่างกายออกมาเผาผลาญให้เกิดเป็นพลังงาน จึงนิยมใช้ควบคู่กับโปรแกรมควบคุมน้ำหนัก
ให้พลังงานกับร่างกาย เหมาะสำหรับนักกีฬา หรือผู้ที่ชอบออกกำลังกาย
ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของหัวใจ จึงเหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาโรคหัวใจ เช่น ภาวะหัวใจล้มเหลว กล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือด

ช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในเลือด

Oat Bran รำข้าวโอ๊ต

จับกับน้ำตาลและไขมันทำให้ไม่ถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย และควบคุมระดับน้ำตาลและไขมันในเลือด

มีไฟเบอร์หรือเส้นใยอาหารชนิดละลายน้ำในปริมาณสูง ซึ่งไม่ถูกย่อยโดยน้ำย่อยในกระเพาะอาหารและลำไส้ แต่จะจับกับน้ำตาลและไขมันทำให้ไม่ถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย
ควบคุมระดับน้ำตาลและไขมันในเลือด
ลดอาการของโรคท้องผูกและริดสีดวงทวาร นอกจากทำให้อุจจาระอ่อนนุ่ม และมีปริมาณเพิ่มขึ้นแล้วยังช่วยให้การเคลื่อนไหว ของทางเดินอาหารเป็นไปตามปกติ
ช่วยกำจัดของเสีย สารก่อมะเร็ง หรือเชื้อแบคทีเรียในลำไส้ใหญ่ ที่เป็นสาเหตุของการเกิดมะเร็งในลำไส้ (Colon cancer)
แนะนำให้ใช้ควบคู่ในโปรแกรมลดหรือควบคุมน้ำหนักอื่นๆ (Body weight control program)
Psyllium Seed Husk ไซเลี่ยม ซีด ฮัสค์

ช่วยให้ระบาย (Laxative) และ ช่วยดูดซับน้ำตาล และไขมันไว้

ไซเลียม ซีด ฮัสค์ (Psyllium Seed Husk) คือ ส่วนของไฟเบอร์ (Fibers) และเยื่อเมือก (Mucilage) ที่สกัดได้จากเยื่อหุ้มเมล็ดของต้นเทียนเกล็ดหอย ซึ่งมีคุณสมบัติในการดูดซับน้ำและของเหลว

ช่วยให้ระบาย (Laxative) เนื่องจากจะไปช่วยเพิ่มปริมาณกากอาหาร ทำให้อุจจาระอ่อนนิ่ม จึงเหมาะสำหรับผู้มีปัญหาท้องผูก (Constipations) หรือริดสีดวงทวาร (Haemorrhoid)
ช่วยดูดซับน้ำตาล และไขมันไว้ จึงนิยมใช้ในโปรแกรมการควบคุมน้ำหนัก หรือควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือด (Blood Cholesterol Control)
ช่วยกำจัดของเสียและสารพิษต่างๆ ออกจากระบบทางเดินอาหาร

ช่วยบรรเทาอาการท้องเสีย (Diarrhea) และการมีปริมาณน้ำในลำไส้มากเกินปกติได

ลดการเกิดลมในทางเดินอาหาร บรรเทาอาการจุกเสียดแน่นท้อง (Colic)