เป็นแร่ธาตุสำคัญในการสร้างฮีโมโกลบินในเม็ดเลือดแดง สองในสามของเหล็กทั้งหมดในร่างกายอยู่ที่เม็ดเลือดแดง ทำหน้าที่นำพาออกซิเจนและสารอาหารไปเลี้ยงเซลล์ต่างๆ ทั่วร่างกาย รวมถึงการนำของเสียออกจากเซลล์ด้วย

รักษาโรคโลหิตจางชนิดขาดธาตุเหล็ก

เป็นส่วนประกอบของ Myoglobin ตามชั้นกล้ามเนื้อ ทำให้ร่างกายเก็บออกซิเจนไว้ในกล้ามเนื้อ เพื่อใช้ในเวลาที่ร่างกายต้องการ และสามารถใช้ป้องกันอาการล้าของกล้ามเนื้อได้ด้วย

ผู้หญิงในระยะตั้งครรภ์ ผู้ป่วยที่มีอาการริดสีดวงทวาร มะเร็งลำไส้ หรือผู้ที่เสียเลือดจำนวนมาก มักมีความต้องการธาตุเหล็กนี้ในปริมาณสูงกว่าคนปกติ

วิตามิน เอ (Vitamin A) ช่วยให้ร่างกายสามารถเก็บธาตุเหล็กไว้ที่ตับได้ดีขึ้น